Eigentlich ist Daniel gelernter Industriemechaniker. Doch der Beruf hat ihn nicht ausgefüllt und über den Zivildienst landete er in einer Biogärtnerei. „Dann war klar, das will ich auch machen. In meinem Beruf zuvor gab es nach ein paar Monaten eigentlich nicht viel Neues, die Abläufe sind immer gleich. Hier auf dem Feld ist alles anders.“ Daniel liebt es, die Natur zu beobachten, neues auszuprobieren und dann von den Fehlern zu lernen. „Gartenbau ist wie das Leben. Da gehört auch mal das Scheitern dazu. Dann macht der Erfolg erst richtig Spaß.“ Das Leben im Lauf der Jahreszeiten, die Selbstständigkeit und damit auch die Verantwortung sind für ihn faszinierend: „Essen anzubauen steckt ganz tief im Menschen drin, das sitzt in jedem von uns. Seit Zehntausenden Jahren kultivieren wir, lernen mit der Natur, beobachten sie. Wenn man sich darauf einlässt, ist es sehr erfüllend.“ Der Schritt zu den HeimatUnternehmern war für Daniel ganz natürlich.

 „Ich brauche Verbündete und muss mich auch über mein Geschäft austauschen können. Menschen, die wissen, worauf es ankommt, die ehrlich sind und offen, die finden hier zusammen. Das ist einfach gut.“